Bang Bang Lachs Bissen
Willkommen zu einem aufregenden Rezept, das deinen Gaumen verzaubern wird: Bang Bang Lachs Bissen! Diese köstlichen, knusprigen Häppchen sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein entspannter Abend mit Freunden oder ein besonderes Festessen. Die Kombination aus zartem Lachs und einer würzigen Sauce sorgt für ein Geschmackserlebnis, das du nicht missen möchtest.
Kochutensilien
- Backblech
- Backpapier
- Schüsseln in verschiedenen Größen
- Pfanne
- Schneidebrett
- Schneidemesser
- Rührbesen oder Gabel zum Verquirlen des Eis
Zutaten
Für die Bang Bang Lachs Bissen
- 400 g Lachsfilet in kleine Bissen geschnitten
- 1 EL Pflanzenöl
- 100 g Panko-Semmelbrösel
- 2 EL Maisstärke
- 1 Stück Ei
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Sriracha-Sauce
- 1 TL Honig
- 1 TL Limettensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren
Anleitungen
- Schritt 1: Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schritt 2: Schneide das Lachsfilet in kleine, gleichmäßige Bissen.
- Schritt 3: In einer Schüssel die Maisstärke mit etwas Salz und Pfeffer vermengen.
- Schritt 4: In einer anderen Schüssel das Ei verquirlen.
- Schritt 5: In einer dritten Schüssel die Panko-Semmelbrösel bereitstellen.
- Schritt 6: Tauche jeden Lachsbiss zuerst in die Maisstärke, dann in das Ei und schließlich in die Panko-Semmelbrösel.
- Schritt 7: Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Lachsbissen 2-3 Minuten pro Seite.
- Schritt 8: Lege die gebratenen Lachsbissen auf das Backblech und backe sie im Ofen für weitere 5-7 Minuten.
- Schritt 9: Während die Bissen backen, bereite die Sauce vor: Mische die Mayonnaise, Sriracha, Honig und Limettensaft in einer kleinen Schüssel.
- Schritt 10: Serviere die warmen Bang Bang Lachs Bissen mit der Sauce und garniere sie mit frischem Schnittlauch oder Petersilie.
Notizen
Bang Bang Lachs Bissen können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Du kannst sie auch einfrieren und bei Bedarf aufbacken.