Cremige Hähnchen-Brokkoli-Alfredo Pasta
Willkommen zu einem ganz besonderen Rezept, das deine Geschmacksknospen verwöhnen wird! Die Cremige Hähnchen-Brokkoli-Alfredo Pasta ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und einer unwiderstehlich cremigen Alfredo-Sauce ist dieses Gericht die perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Familienessen.
Kochutensilien
- Großer Topf
- Große Pfanne
- Schneidebrett und Messer
- Küchenlöffel
- Siebs
- Messbecher
Zutaten
Für die cremige Hähnchen-Brokkoli-Alfredo Pasta
- 300 g Hähnchenbrustfilet in Würfel geschnitten
- 250 g Brokkoli
- 250 g Pasta z.B. Fettuccine oder Penne
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan gerieben
Anleitungen
- Schritt 1: Koche die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente. Füge in den letzten 3 Minuten der Kochzeit den Brokkoli hinzu. Gieße die Pasta und den Brokkoli ab und behalte etwas Nudelwasser zurück.
- Schritt 2: Schneide das Hähnchenbrustfilet in Würfel und würze es mit Salz und Pfeffer.
- Schritt 3: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate das Hähnchen für etwa 5-7 Minuten an, bis es goldbraun und durchgegart ist. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
- Schritt 4: Brate im verbliebenen Öl den gehackten Knoblauch für etwa 1 Minute an, bis er duftet.
- Schritt 5: Gieße die Sahne in die Pfanne und bringe sie zum Kochen. Füge den geriebenen Parmesan hinzu und rühre, bis er geschmolzen und die Sauce cremig ist.
- Schritt 6: Gib das angebratene Hähnchen und den Brokkoli in die Sauce und vermische alles gut.
- Schritt 7: Füge die gekochte Pasta zur Sauce hinzu und vermenge alles gut. Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.
- Schritt 8: Garniere die Pasta nach Belieben mit frischem Basilikum und serviere sie heiß.
Notizen
Du kannst die Pasta und die Sauce im Voraus zubereiten und einfach aufwärmen, wenn es Zeit zum Essen ist.