Erdbeer Tiramisu im Glas
Willkommen in meiner kleinen, aber feinen Dessert-Oase! Heute möchte ich dir ein Rezept vorstellen, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch deine Geschmacksknospen verwöhnen wird: Erdbeer Tiramisu im Glas. Diese süße Verführung kombiniert die fruchtige Frische von Erdbeeren mit der cremigen Textur von Mascarpone und dem zarten Crunch der Löffelbiskuits. Perfekt für jeden Anlass, sei es ein festlicher Abend, ein Sommerpicknick oder einfach nur ein süßer Genuss für dich selbst.
Kochutensilien
- Schüsseln in verschiedenen Größen
- Handmixer oder Schneebesen
- Flacher Teller zum Tränken der Löffelbiskuits
- Gläser zum Servieren
- Scharfes Messer zum Schneiden der Erdbeeren
- Teelöffel zum Dekorieren
Zutaten
Zutaten für das Erdbeer Tiramisu im Glas
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Erdbeeren (frisch)
- 200 g Löffelbiskuits
- 150 ml Erdbeersaft oder -likör
- Frische Erdbeeren zur Dekoration
- Kakaopulver zum Bestäuben
Anleitungen
- Schritt 1: Erdbeeren vorbereiten: Die frischen Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden oder pürieren. Stelle die vorbereiteten Erdbeeren zur Seite.
- Schritt 2: Mascarpone-Creme zubereiten: Den Mascarpone mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker glatt rühren. In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Mischung heben.
- Schritt 3: Löffelbiskuits tränken: Erdbeersaft oder -likör in einen flachen Teller gießen und die Löffelbiskuits kurz darin eintauchen.
- Schritt 4: Schichten im Glas: Eine Schicht der getränkten Löffelbiskuits auf den Boden jedes Glases legen, gefolgt von einer Schicht der Mascarpone-Creme und einigen Stückchen Erdbeeren. Vorgang wiederholen.
- Schritt 5: Kühlen: Die Gläser für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit das Tiramisu gut durchziehen kann.
- Schritt 6: Servieren: Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren dekorieren und nach Belieben mit Kakaopulver bestäuben.
Notizen
Wenn du das Tiramisu noch etwas aufpeppen möchtest, kannst du auch gehackte Nüsse oder Schokoladenraspel zwischen den Schichten hinzufügen.