Garnelen und cremiger Mais
Ein köstliches Gericht mit zarten Garnelen und cremigem Mais – einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen oder als beeindruckendes Gericht für Gäste.
Kochutensilien
- Große Pfanne oder Wok
- Schneidebrett
- Schneidemesser
- Holzlöffel oder Spatel
- Meßbecher und Löffel
- Serviergeschirr
Zutaten
Für die Garnelen und cremigen Mais
- 500 g Garnelen geschält und entdarmt
- 300 g frischer oder gefrorener Mais
- 1 Zwiebel fein gehackt
- 2 Zehen Knoblauch gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Butter
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitungen
- Schritt 1: Garnelen vorbereiten: Wenn du frische Garnelen benutzt, spüle sie unter kaltem Wasser ab und tupfe sie trocken. Gefrorene Garnelen sollten vorher aufgetaut werden.
- Schritt 2: Zwiebel und Knoblauch anbraten: Erhitze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie weich ist. Dann den Knoblauch hinzufügen und für eine weitere Minute braten.
- Schritt 3: Garnelen hinzufügen: Gib die Garnelen in die Pfanne und brate sie für etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Schritt 4: Cremige Sauce zubereiten: Füge den Mais, die Sahne, die Gemüsebrühe und das Paprikapulver hinzu. Lasse die Mischung auf niedriger Hitze köcheln, bis die Sauce leicht eingedickt ist (ca. 5-7 Minuten).
- Schritt 5: Abschmecken: Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
- Schritt 6: Servieren: Garniere das Gericht mit frischer Petersilie und serviere es heiß.
Notizen
Für eine zusätzliche Geschmackskomponente etwas Limettensaft über das Gericht träufeln, bevor du es servierst.