Käse-Genuss in knusprigen Roll-Ups
Willkommen zu einem großartigen Rezept, das nicht nur deinen Gaumen verwöhnen wird, sondern auch deine Gäste beeindrucken kann! Diese kleinen Köstlichkeiten sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es als Snack für den Filmabend, als Fingerfood für Partys oder einfach als schmackhafte Beilage zu einem gemütlichen Abendessen.
Kochutensilien
- Backblech
- Backpapier
- Teigrolle
- Schneidebrett
- Schüssel
- Pinsel
Zutaten
Für die Käse-Genuss Roll-Ups
- 400 g Blätterteig
- 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar, Gouda oder Mozzarella)
- 100 g Schinken oder vegetarische Alternative nach Wahl
- 1 Stück Ei zum Bestreichen
- 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano oder Basilikum)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Schritt 1: Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus, bis er etwa 3 mm dick ist. Achte darauf, die Ränder gut zu glätten.
- Schritt 2: In einer Schüssel den geriebenen Käse mit den getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen. Wenn du Schinken verwendest, schneide ihn in kleine Stücke und füge ihn ebenfalls hinzu.
- Schritt 3: Schneide den Blätterteig in rechteckige Stücke (ca. 10x15 cm) und lege einen Esslöffel der Füllung auf die Mitte jedes Stückes.
- Schritt 4: Klappe die Seiten des Teigs über die Füllung und rolle das Ganze vorsichtig auf. Achte darauf, dass die Füllung gut eingepackt ist, damit nichts herausfällt.
- Schritt 5: Lege die Roll-Ups auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Schlage das Ei in einer Schüssel auf und bestreiche die Oberseite der Roll-Ups damit.
- Schritt 6: Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor und backe die Roll-Ups für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Schritt 7: Lass die Roll-Ups nach dem Backen kurz abkühlen, bevor du sie servierst.
Notizen
Die Roll-Ups können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Du kannst sie auch einfrieren und bei Bedarf aufwärmen.