Knoblauch-Parmesan-Nudeln
Willkommen bei einem Rezept, das deine Woche aufhellen wird! Knoblauch-Parmesan-Nudeln sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Wenn du auf der Suche nach einem schnellen Abendessen bist, das deine Geschmacksknospen verwöhnt, bist du hier genau richtig. Dieses Gericht kombiniert die herzhaften Aromen von frischem Knoblauch und würzigem Parmesan mit perfekt al dente Nudeln.
Kochutensilien
- Großer Kochtopf
- Große Pfanne
- Holzlöffel oder Spatel
- Schneidebrett
- Messer
- Messbecher
- Siebe
Zutaten
Für die Knoblauch-Parmesan-Nudeln
- 250 g Spaghetti
- 4 Zehen Knoblauch fein gehackt
- 50 g Butter
- 100 g Parmesan gerieben
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie gehackt (zur Garnitur)
Anleitungen
- Schritt 1: Bring einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Füge die Spaghetti hinzu und koche sie nach Packungsanweisung al dente. Achte darauf, etwas Nudelwasser aufzuheben, bevor du die Nudeln abgießt.
- Schritt 2: In einer großen Pfanne das Olivenöl und die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für etwa 1-2 Minuten an, bis er goldbraun ist.
- Schritt 3: Gib die gekochten Spaghetti in die Pfanne mit dem Knoblauch und vermenge alles gut. Wenn die Mischung zu trocken erscheint, füge etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzu.
- Schritt 4: Streue den geriebenen Parmesan über die Nudeln und rühre alles gut um, bis der Käse geschmolzen ist und sich gut mit den Nudeln verbindet. Schmecke dann mit Salz und Pfeffer ab.
- Schritt 5: Verteile die Knoblauch-Parmesan-Nudeln auf Teller und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie. Serviere sie sofort.
Notizen
Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Du kannst sie in der Mikrowelle oder in einer Pfanne aufwärmen.