Knuspriger gebackener Tofu
Dieser knusprige gebackene Tofu ist eine gesunde und köstliche Proteinquelle, einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage, passt er hervorragend zu Gemüse, Reis oder in einem Salat.
Kochutensilien
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Schüssel zum Marinieren
- Backblech
- Backpapier oder Silikonmatte
- Gabel oder Schneebesen
Zutaten
Für den knusprigen gebackenen Tofu
- 400 g fester Tofu
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Maisstärke
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Anleitungen
- Schritt 1: Den Tofu aus der Verpackung nehmen und gut abtropfen lassen. In ein Küchentuch wickeln und vorsichtig drücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Schritt 2: Den Tofu in gleichmäßige Würfel oder Scheiben schneiden.
- Schritt 3: In einer Schüssel Sojasauce, Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Schritt 4: Die Tofu-Stücke in die Marinade geben und gut umrühren. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
- Schritt 5: Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schritt 6: Die marinierten Tofu-Stücke in Maisstärke wälzen.
- Schritt 7: Die panierten Tofu-Stücke gleichmäßig auf das Backblech legen. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind, und nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Schritt 8: Den Tofu aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Notizen
Experimentiere mit verschiedenen Dips und Saucen, um den gebackenen Tofu noch mehr Geschmack zu verleihen.