Lachslaibchen
Köstliche Lachslaibchen, die gesund, schmackhaft und unkompliziert sind. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Snack für zwischendurch, bringen sie frischen Lachs auf den Tisch und bieten eine tolle Möglichkeit, Fisch in die Ernährung zu integrieren.
Kochutensilien
- Schüssel zum Mischen
- Schneidebrett
- Messer
- Pfanne
- Pfannenwender
- Küchenpapier zum Abtropfen
Zutaten
Für die Lachslaibchen
- 400 g frisches Lachsfilet in kleine Stücke geschnitten
- 1 kleine Zwiebel gehackt
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 Stück Ei
- 1 EL frischer Dill gehackt
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Anleitungen
- Schritt 1: Den Lachs in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Schritt 2: Die Zwiebel fein hacken und zum Lachs in die Schüssel hinzufügen.
- Schritt 3: Semmelbrösel, Ei, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- Schritt 4: Kleine Laibchen formen und gleichmäßig dick machen.
- Schritt 5: Öl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen auf jeder Seite 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Schritt 6: Die Lachslaibchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Notizen
Die Lachslaibchen können auch im Ofen bei 180 Grad Celsius für 15-20 Minuten zubereitet werden, um sie gesünder zu machen.