Lavendel-Hühnchen-Salat-Sandwich
Willkommen zu unserem köstlichen Rezept für ein Lavendel-Hühnchen-Salat-Sandwich! Dieses Sandwich kombiniert saftige Hähnchenbrust mit einer einzigartigen Lavendel-Note und ist perfekt für ein leichtes Mittagessen, ein Picknick oder als Snack für zwischendurch.
Kochutensilien
- Große Schüssel
- Schneidebrett
- Schneidemesser
- Löffel oder Teigschaber zum Mischen
- Brotmesser
- Servierteller
Zutaten
Für das Lavendel-Hühnchen-Salat-Sandwich
- 2 Stück Hähnchenbrustfilets gekocht und gewürfelt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL getrockneter Lavendel
- 1 TL Honig
- 1/2 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Scheiben Vollkornbrot
- 1/2 Tasse Sellerie gehackt
- 1/4 Tasse Mandeln gehackt
- 1/4 Tasse Trauben halbiert
Frische Blätter
- Rucola oder Spinat
Anleitungen
- Schritt 1: Beginne mit den gekochten Hähnchenbrustfilets. Schneide sie in kleine Würfel, sodass sie gut in das Sandwich passen.
- Schritt 2: In einer großen Schüssel vermischst du die gewürfelten Hähnchen mit Mayonnaise, getrocknetem Lavendel, Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Rühre gut um, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Schritt 3: Hebe den gehackten Sellerie, die Mandeln und die halbierten Trauben unter die Hähnchenmischung und vermische alles vorsichtig.
- Schritt 4: Nimm eine Scheibe Vollkornbrot und lege eine großzügige Menge des Lavendel-Hühnchen-Salats darauf.
- Schritt 5: Belege das Sandwich mit frischen Rucola- oder Spinatblättern.
- Schritt 6: Lege eine zweite Scheibe Brot oben auf das Sandwich. Drücke es leicht zusammen und schneide das Sandwich diagonal in zwei Hälften.
Notizen
Das Sandwich sollte idealerweise innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden, um die Frische der Zutaten zu gewährleisten.