Leckere Salatsoße wie im Restaurant
Salat ist mehr als nur ein gesundes Gericht; er kann ein echtes Geschmackserlebnis sein, insbesondere wenn du die richtige Salatsoße verwendest. Diese leckere Salatsoße vereint die besten Aromen und lässt sich vielseitig einsetzen.
Kochutensilien
- Kleine Schüssel oder Glas mit Deckel
- Schneebesen oder Gabel
- Messer und Schneidebrett
- Messbecher
Zutaten
Für die Salatsoße
- 100 ml Olivenöl hochwertig
- 50 ml Apfelessig oder Balsamico-Essig
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Honig oder Agavendicksaft
- 1 Zehe Knoblauch fein gehackt oder gepresst
Gewürze
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter
- Petersilie, Basilikum oder Schnittlauch nach Wahl, klein gehackt
Anleitungen
- Schritt 1: Öl und Essig kombinieren: Olivenöl und Essig in eine kleine Schüssel oder ein Glas geben und ein Verhältnis von 2:1 verwenden.
- Schritt 2: Senf und Honig hinzufügen: Dijon-Senf und Honig hinzufügen, um eine angenehme Süße zu erzielen.
- Schritt 3: Knoblauch und Gewürze einarbeiten: Fein gehackte Knoblauchzehe hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 4: Kräuter hinzufügen: Frische Kräuter klein hacken und hinzufügen.
- Schritt 5: Gut vermischen: Alle Zutaten gut vermengen, entweder mit einem Schneebesen oder indem man das Glas kräftig schüttelt.
- Schritt 6: Abschmecken: Salatsoße probieren und nach Geschmack anpassen.
Notizen
Die Salatsoße kann im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar sein. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.