Muffins mit Putenschinken und Käse
Köstliche Muffins mit Putenschinken und Käse, die einfach zuzubereiten sind und perfekt für jede Gelegenheit. Diese herzhaften Muffins bieten eine Kombination aus saftigem Putenschinken, schmelzendem Käse und knackigen Frühlingszwiebeln, die die Geschmacksknospen begeistern wird.
Kochutensilien
- Große Schüssel
- Separate Schüssel
- Muffinblech mit 12 Förmchen
- Rührlöffel oder Handmixer
- Messbecher
- Teelöffel
- Esslöffel
- Zahnstocher
Zutaten
Für die Muffins
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 2 Stück Eier
- 150 ml Milch
- 50 ml Öl
- 150 g Putenschinken gewürfelt
- 150 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
- 2 Stück Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
Anleitungen
- Schritt 1: Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen.
- Schritt 2: Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Schritt 3: In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Schritt 4: In einer separaten Schüssel Eier, Milch und Öl gut verrühren.
- Schritt 5: Flüssige Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig verrühren.
- Schritt 6: Putenschinken, geriebenen Käse und Frühlingszwiebeln unter den Teig heben.
- Schritt 7: Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
- Schritt 8: Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
- Schritt 9: Muffins etwas abkühlen lassen, bevor du sie servierst.
Notizen
Die Muffins können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch bleiben. Sie eignen sich auch hervorragend zum Einfrieren.