Ofen-gebackene Feta-Rollen mit Chili-Honig
Köstliche und kreative Feta-Rollen, die den salzigen Geschmack von Feta-Käse mit einer knusprigen Teighülle und einer süß-scharfen Honigsoße kombinieren. Ideal als Vorspeise oder Snack für gesellige Abende.
Kochutensilien
- Backblech
- Backpapier
- Schüssel
- Backpinsel
- Küchenwaage
- Gabel
- Kleiner Topf
Zutaten
Für die Ofen-gebackenen Feta-Rollen
- 200 g Feta-Käse
- 6 Blätter Filoteig
- 50 g Butter geschmolzen
- 2 EL Honig
- 1 TL Chiliflocken oder nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano
Anleitungen
- Schritt 1: Heize den Ofen auf 180°C (Umluft) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schritt 2: Gib den Feta-Käse in eine Schüssel und zerdrücke ihn mit einer Gabel. Füge Oregano, Salz, Pfeffer und einen Esslöffel Honig hinzu und verrühre alles gut, bis die Mischung gleichmäßig ist.
- Schritt 3: Lege ein Blatt Filoteig auf eine saubere Arbeitsfläche und bestreiche es mit etwas geschmolzener Butter. Lege ein zweites Blatt darauf und bestreiche auch dieses mit Butter.
- Schritt 4: Platziere einen Esslöffel der Feta-Mischung am unteren Ende des Filoteigs. Klappe die Seiten des Teigs ein und rolle ihn vorsichtig auf, um eine Rolle zu formen. Lege die Rolle mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech.
- Schritt 5: Wiederhole den Vorgang mit den restlichen Filoteigblättern und der Feta-Mischung.
- Schritt 6: Bestreiche die Rollen mit der restlichen geschmolzenen Butter und backe sie im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Schritt 7: Während die Rollen backen, erhitze den restlichen Honig mit den Chiliflocken in einem kleinen Topf, bis er warm und flüssig ist.
- Schritt 8: Nehme die Feta-Rollen aus dem Ofen und serviere sie warm. Beträufle sie mit dem Chili-Honig und garniere nach Belieben mit frischer Petersilie.
Notizen
Die Feta-Rollen können bis zu 2 Stunden im Voraus zubereitet werden. Bewahre sie im Kühlschrank auf und backe sie kurz vor dem Servieren frisch im Ofen.