Paprika-Sahne-Hähnchen
Köstliches Paprika-Sahne-Hähnchen mit zarter Hähnchenbrust, bunten Paprika und einer cremigen Sauce – ideal für ein schnelles und herzhaftes Abendessen mit der Familie.
Kochutensilien
- Große Pfanne
- Scharfes Messer
- Schneidebrett
- Holzlöffel oder Pfannenwender
- Schüssel zum Anrichten
Zutaten
Für das Paprika-Sahne-Hähnchen
- 500 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 Stück rote Paprika entkernt und in Streifen geschnitten
- 1 Stück Zwiebel gehackt
- 2 Zehen Knoblauch gehackt
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
Gewürze
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
Für die Garnitur
- nach Geschmack frische Petersilie gehackt
Anleitungen
- Schritt 1: Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Schritt 2: Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Schritt 3: Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenstücke von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Schritt 4: Zwiebel und Knoblauch in der gleichen Pfanne glasig dünsten.
- Schritt 5: Die Paprikastreifen hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie weich sind.
- Schritt 6: Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Schritt 7: Das Paprika-Sahne-Hähnchen mit frisch gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren.
Notizen
Das Gericht kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Du kannst das Hähnchen durch Tofu oder pflanzliche Alternativen ersetzen und die Sahne durch pflanzliche Sahne austauschen.