Schlemmertopf
Ein herzhaftes Rezept für die ganze Familie, das köstliches Gemüse und zartes Hähnchenfleisch in einer herzhaften Brühe vereint – perfekt für kalte Tage oder wenn du Lust auf etwas Deftiges hast.
Kochutensilien
- Großer Kochtopf
- Schneidebrett
- Schneidemesser
- Löffel zum Umrühren
- Messbecher
- Servierlöffel
Zutaten
Für den Schlemmertopf
- 500 g Kartoffeln in gleichmäßige Stücke geschnitten
- 300 g Karotten in gleichmäßige Stücke geschnitten
- 200 g Zucchini in gleichmäßige Stücke geschnitten
- 1 Paprika in gleichmäßige Stücke geschnitten
- 250 g Champignons geviertelt
- 1 Zwiebel fein gehackt
- 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
- 400 g Hähnchenbrustfilet in Würfel geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Thymian
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- 100 g Sahne
Anleitungen
- Schritt 1: Kartoffeln, Karotten, Zucchini und Paprika in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Schritt 2: Champignons vierteln, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Schritt 3: Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden.
- Schritt 4: In einem großen Topf Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
- Schritt 5: Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
- Schritt 6: Geschnittenes Gemüse und Champignons dazugeben und gut vermischen.
- Schritt 7: Mit Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 8: Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und 20-25 Minuten köcheln lassen.
- Schritt 9: Sahne unterrühren und kurz aufkochen lassen.
- Schritt 10: Heiß servieren und genießen!
Notizen
Der Schlemmertopf kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Du kannst ihn auch gut einfrieren, dann hält er sich bis zu 3 Monate.