Schnell gebratener Tintenfisch mit schwarzer Bohne
Hast du Lust auf ein schnelles, gesundes und dennoch köstliches Gericht? Dann ist dieser schnell gebratene Tintenfisch mit schwarzer Bohne genau das Richtige für dich! Dieses Rezept vereint die zarten Aromen des Meeres mit der herzhaften Note der schwarzen Bohnen, die perfekt harmonieren.
Kochutensilien
- Große Pfanne oder Wok
- Holzlöffel oder Spatel
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Messbecher
Zutaten
Für den schnell gebratenen Tintenfisch mit schwarzer Bohne
- 500 g Tintenfisch gereinigt und in Ringe geschnitten
- 200 g schwarze Bohnen vorgekocht oder aus der Dose
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
- 1 kleine Zwiebel gewürfelt
- 1 rote Paprika gewürfelt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander oder Petersilie zur Garnierung
Anleitungen
- Schritt 1: Stelle sicher, dass alle Zutaten bereit sind. Schneide den Tintenfisch in Ringe und würfle das Gemüse.
- Schritt 2: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze.
- Schritt 3: Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Brate sie etwa 2-3 Minuten lang, bis sie glasig und aromatisch sind.
- Schritt 4: Gib die gewürfelte Paprika in die Pfanne und brate sie für weitere 3 Minuten, bis sie weich ist.
- Schritt 5: Füge die Tintenfischringe hinzu und brate sie für etwa 2-3 Minuten.
- Schritt 6: Gib die schwarzen Bohnen, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in die Pfanne und lasse es für weitere 2 Minuten kochen.
- Schritt 7: Nimm die Pfanne vom Herd und garniere das Gericht mit frischem Koriander oder Petersilie. Serviere den Tintenfisch heiß.
Notizen
Wenn du möchtest, kannst du auch andere Gemüse wie Zucchini oder Brokkoli hinzufügen, um mehr Farbe und Nährstoffe ins Gericht zu bringen.