Würstchengulasch für Kinder
Ein kinderfreundliches Gericht mit buntem Gemüse, herzhaften Würstchen und einer schmackhaften Tomatensauce – perfekt für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Mittagessen.
Kochutensilien
- Großer Topf
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Holzlöffel oder Kochlöffel
- Sieb zum Abgießen der Nudeln
Zutaten
Für das Würstchengulasch
- 400 g Würstchen z. B. Bockwurst oder Wiener Würstchen
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprika rot und gelb
- 2 Karotten
- 1 Dose gehackte Tomaten 400 g
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver mild
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 Prise Zucker
- 200 g Nudeln z. B. Hörnchen oder kleine Muscheln
Zum Garnieren
- Frische Petersilie optional
Anleitungen
- Schritt 1: Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Schritt 2: Die Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
- Schritt 3: In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
- Schritt 4: Die Paprika und Karotten hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten.
- Schritt 5: Die Würstchen in Scheiben schneiden und in den Topf geben. Kurz anbraten.
- Schritt 6: Die gehackten Tomaten, Gemüsebrühe, Paprikapulver, Oregano, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Schritt 7: Die Hitze reduzieren und das Gulasch 15 Minuten köcheln lassen.
- Schritt 8: In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanleitung in einem separaten Topf garen.
- Schritt 9: Die gekochten Nudeln abgießen und zum Gulasch geben. Alles gut vermengen und nochmals kurz erhitzen.
- Schritt 10: Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notizen
Das Würstchengulasch ist im Kühlschrank etwa 3-4 Tage haltbar. Du kannst es auch gut einfrieren, dann hält es sich bis zu 3 Monate.